Wildsalami Trio: 3 Sorten aus eigenem Revier

AUSGEZEICHNET

Basierend auf 387 Bewertungen

Wolfram Hoyer

Lieferung schnell.Wurst prima.

Detlef Hummrich

Sehr schmackhafte Knackwurst!! Ich bestelle fast jeden Monat kann ich nur empfehlen. Schnelle Lieferung und Preise der Waren sind auch ok.

Frank Meier

Das erste Mal bestellt.Lieferung war schnell und die frische Qualität top.Würde ich immer weiterempfehlen

MADSE

Ich habe geräucherten Käse gekauft und bin total happy

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Beschreibung

Mit dem Wild-Salami-Trio erhalten Sie drei Wildsalami-Spezialitäten aus unserem eigenen Revier in einem Bundle: die Wildschwein-Salami (63 % Schwarzwild), die Hirsch-Salami (Rotwild) und die Wildsalami JAGDZEIT, die Schwarzwild, Rotwild und Rehwild in einer Salami vereint. So probieren Sie sowohl die reinen Wildarten einzeln als auch die Mischung – alles aus derselben Handwerkstradition.

Alle drei Salamis werden nach demselben Verfahren hergestellt: ohne Schnellreifung, geräuchert in unseren über 100 Jahre alten, gemauerten Räucherkammern, mit Buchenholzrauch verfeinert. Reifung, Luftfeuchte und Temperatur kontrollieren wir bei jeder Sorte täglich persönlich. Gefüllt sind alle drei in edlem Leinendarm.

Mit zusammen ca. 820 g (Wildschwein-Salami ca. 250 g, Hirsch-Salami ca. 250 g, Wildsalami JAGDZEIT ca. 320 g) ist das Trio großzügig bemessen – zum Verschenken oder für den eigenen Genuss. Jede Salami ist mindestens 4 Wochen haltbar und bei Zimmertemperatur lagerbar; durch längere eigene Lagerung bestimmen Sie bei jeder Sorte selbst, wie weit die Reifung fortschreiten soll.