🌴 Wir haben Betriebsferien vom 17.07. – 05.08.26. Gern können Sie weiterhin wie gewohnt bestellen. Der Versand erfolgt wieder ab dem 06.08.26.
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Hauseigene Wildschwein-Salami aus eigenem Revier. MEHR NATUR GEHT NICHT!
Bei der Herstellung wird komplett auf ein Schnellreifeverfahren verzichtet. Geräuchert wird in über 100 Jahre alten gemauerten Kammern.
Hier wird noch täglich die Reifung/Luftfeuchte und Kammertemperatur vom Chef selbst kontrolliert. Gute Qualität benötigt Zeit.
Sie können Sich ihren Reifegrad selbst bestimmen. Wenn Sie die Salami noch hängen lassen, verliert sie weiter an Gewicht. Grund hierfür ist der stetige Wasserverlust beim Reifen.
Gefüllt in einen schicken Leinendarm!! Auch als Geschenk geeignet.
Überzeugen Sie Sich selbst!
Gewicht ca. 250g
🧊 Sommerkühlung inklusive – Ihre Wurst kommt frisch an.
10,90 €
inkl. 7 % MwSt.
43,60 € / kg
20 vorrätig
🚚 Versand 5,95 € / kostenlos ab 60 € Bestellwert
⭐ Über 100 Jahre Fleischerhandwerk aus Sachsen
🧊 Frisch & gekühlt versendet
Hauseigene Wildschwein-Salami aus eigenem Revier. MEHR NATUR GEHT NICHT!
Bei der Herstellung wird komplett auf ein Schnellreifeverfahren verzichtet. Geräuchert wird in über 100 Jahre alten gemauerten Kammern.
Hier wird noch täglich die Reifung/Luftfeuchte und Kammertemperatur vom Chef selbst kontrolliert. Gute Qualität benötigt Zeit.
Sie können Sich ihren Reifegrad selbst bestimmen. Wenn Sie die Salami noch hängen lassen, verliert sie weiter an Gewicht. Grund hierfür ist der stetige Wasserverlust beim Reifen.
Gewicht ca. 250g
Wildschwein-Salami: 100g Salami entstehen aus 130g Fleisch
(Zutatenliste: 63% Schwarzwild, 32% Speck, Nitritpökelsalz: (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Glucosesirup, Aroma, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Buchenholzrauch.)
Bei max. 25°C mindestens haltbar: 4 Wochen ab Versand der Ware. Es ist daher eine Lagerung bei Zimmertemperatur ausreichend.
Unsere Wurstspezialitäten werden in einer Vakuumverpackung im Sinne einer Transportverpackung versendet!
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1631 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 393 kcal |
| Fett | 32 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 4 g |
Wir wollen Ihnen keine Katze im Sack verkaufen. Unsere Bedingungen für den Verkauf von frischen Wurst- und Fleischprodukten sowie die Rechte unserer Kunden finden Sie auf den nachfolgend verlinkten Seiten:
